Krumpir je svestrana namirnica koja se može jesti kao prilog jelu, ali i samostalno. Od nje se priprema i krumpirovo tijesto za knedle ili pak ove rolice. Na YouTube kanalu Cookist Wow pronašli smo recept za originalno jelo - krumpirove rolice punjene piletinom, piše skuhaj.hr
Sastojci:
Za rolice:
3 krumpira
2 jaja
sol, papar, peršin
pola šalice brašna
Za nadjev:
maslinovo ulje
1 luk
1 crvena paprika
1 zelena paprika
350 g pilećih prsa
sol, papar
30 g sira
Dodatno:
ulje za prženje
sir za dekoraciju
peršin
Priprema:
Naribajte krumpir, dodajte jaja, sol, papar, peršin i brašno te kuhačom izmiješajte da se sjedini. Smjesu prebacite u lim obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Neka smjesa bude rjeđa na 1 cm debljine. Pecite u pećnici na 180°C 30 minuta.
Za to vrijeme na maslinovom ulju popržite luk, crvenu papriku, zelenu papriku, piletinu narezanu na kockice, sol, papar i sir te pirjajte nekoliko minuta dok meso ne omekša.
Gotovu krumpirovo tijesto prebacite na dasku za rezanje i prerežite na 6 jednakih dijelova. Svaki komad premažite nadjevom i zarolajte. Rolice prebacite u lim obložen papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem. Po vrhu rasporedite sir i peršin i prebacite u pećnicu. Pecite na 180°C 20 minuta.
Postupak pogledajte u videu:
Sastojci:
Za rolice:
3 krumpira
2 jaja
sol, papar, peršin
pola šalice brašna
Za nadjev:
maslinovo ulje
1 luk
1 crvena paprika
1 zelena paprika
350 g pilećih prsa
sol, papar
30 g sira
Dodatno:
ulje za prženje
sir za dekoraciju
peršin
Priprema:
Naribajte krumpir, dodajte jaja, sol, papar, peršin i brašno te kuhačom izmiješajte da se sjedini. Smjesu prebacite u lim obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Neka smjesa bude rjeđa na 1 cm debljine. Pecite u pećnici na 180°C 30 minuta.
Za to vrijeme na maslinovom ulju popržite luk, crvenu papriku, zelenu papriku, piletinu narezanu na kockice, sol, papar i sir te pirjajte nekoliko minuta dok meso ne omekša.
Gotovu krumpirovo tijesto prebacite na dasku za rezanje i prerežite na 6 jednakih dijelova. Svaki komad premažite nadjevom i zarolajte. Rolice prebacite u lim obložen papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem. Po vrhu rasporedite sir i peršin i prebacite u pećnicu. Pecite na 180°C 20 minuta.
Postupak pogledajte u videu:
