Milijuni života godišnje mogli bi biti sačuvani do 2050. godine ako bi se ljudi prilagodili vegetarijanskim dijetama, otkrilo je novo istraživanje. U istraživanju se tvrdi i kako bi prekidanje konzumacije mesa širom svijeta zaštitilo planet te bi se izbjegli troškovi za promjenu klime i zdravstvenu njegu, kazali su istraživači s Oxfordskog sveučilišta.
Dr. Marco Springman koji vodi istraživanje kazao je da ova dijeta ima veliki utjecaj na zdravlje i globalno okruženje.
"Neuravnotežena dijeta, kao što je prehrana s niskim udjelom voća i povrća, te visokim udjelom crvenog i prerađenog mesa, odgovorni su za najveće zdravstvene probleme u svijetu i većini regija", rekao je Springman.
Kada bi ljudi uključili dijetu u okviru koje unose preporučene minimalne razine voća i povrća, ograničili unos crvenog mesa, šećera i kalorija, kao što su vegetarijanci i vegani, 13,2 milijuna života bi bilo spašeno do 2050. godine
Odbacivanje crvenog mesa za 50 posto smanjuje smrtnost jer se smanjuje i pretilost. Stručnjaci su objasnili i kako ta hrana ima utjecaj na globalno zatopljenje.
Trenutne emisije stakleničkih plinova povezane s hranom čine polovinu zagađenja koje planet može priuštiti kako bi zadržao globalno zatopljenje ispod dva stupnja. Ali, upozoravaju, 70 posto emisije koja je povezana s hranom bi bilo smanjeno kada bi ljudi prešli na vegansku dijetu, a 63 posto kada bi se okrenuli vegetarijanskoj dijeti.
Dr. Marco Springman koji vodi istraživanje kazao je da ova dijeta ima veliki utjecaj na zdravlje i globalno okruženje.
"Neuravnotežena dijeta, kao što je prehrana s niskim udjelom voća i povrća, te visokim udjelom crvenog i prerađenog mesa, odgovorni su za najveće zdravstvene probleme u svijetu i većini regija", rekao je Springman.
Kada bi ljudi uključili dijetu u okviru koje unose preporučene minimalne razine voća i povrća, ograničili unos crvenog mesa, šećera i kalorija, kao što su vegetarijanci i vegani, 13,2 milijuna života bi bilo spašeno do 2050. godine
Odbacivanje crvenog mesa za 50 posto smanjuje smrtnost jer se smanjuje i pretilost. Stručnjaci su objasnili i kako ta hrana ima utjecaj na globalno zatopljenje.
Trenutne emisije stakleničkih plinova povezane s hranom čine polovinu zagađenja koje planet može priuštiti kako bi zadržao globalno zatopljenje ispod dva stupnja. Ali, upozoravaju, 70 posto emisije koja je povezana s hranom bi bilo smanjeno kada bi ljudi prešli na vegansku dijetu, a 63 posto kada bi se okrenuli vegetarijanskoj dijeti.
