Crvena krvna zrnca ili eritrociti su vrlo važan gradivni element krvi jer sudjeluju u transportu kisika od pluća do stanica te ugljičnog dioksida od stanica do pluća.
Dakle crvena krvna zrnca ne samo što opskrbljuju naš organizam kisikom nego ujedno služe i u uklanjanju ugljičnog dioksida iz organizma.
Vrlo često zbog nepravilne, vrlo osiromašene ili jednolične prehrane, a koja je nažalost puno puta propisana nekim dijetama dolazi do nedostatka crvenih krvnih stanica (eritrocita) u organizmu pa takvo stanje nazivamo anemijom.
Crvene krvne stanice sadrže protein hemoglobin koji je bogat željezom i zaslužan je za njihovu crvenu boju. Koštane stanice neprestano proizvode nove eritrocite koji imaju svoj životni vijek, a nakon čega umiru i tada ih zamjenjuju nove mlade stanice.
Anemija
Anemija je stanje kada organizam proizvodi premalo eritrocita ili svaka stanica sadrži premalo hemoglobina. Najčešći uzrok anemije je upravo nedostatak željeza.
Preporučeni unos željeza za odraslog muškarca i ženu u postmenopauzi je najmanje 8 mg željeza dnevno, a žene trebaju unositi i više od 18 mg željeza dnevno.
Konzumacija hrane bogate vitaminom C npr. agrumi doprinosi boljoj apsorpciji željeza iz hrane pa bi žene dnevno trebale unositi najmanje 75 mg, a muškarci 90 mg vitamina C.
Namirnice bogate željezom
Naše tijelo koristi mineral željezo za proizvodnju hemoglobina koji nam pomaže u prenošenju i pohrani kisika u tijelu.
Dovoljno unošenje željeza putem hrane u organizam može spriječiti anemiju i osigurati pravilnu opskrbu organizma kisikom.
Dobri izvori željeza su crveno meso, iznutrice poput jetre, bubrega, nadalje grah, leća, sve povrće tamnozelenih listova poput špinata, kelja te suhe šljive, suhe grožđice i žumanjce jajeta.
Folna kiselina
Folna kiselina poznata kao vitamin B9 pomaže nam u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Vrlo često osobe koje imaju nisku razinu folne kiseline imaju i anemiju.
Konzumacijom hrane bogate folnom kiselinom možemo povećati broj crvenih krvnih stanica. Primjeri hrane koja obiluje folnom kiselinom su integralni kruh i žitarice, zeleno lisnato povrće poput kupusa, špinata te grah, grašak i orašasti plodovi.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 je još jedan vitamin iz kompleksa B- skupine koji je važan za sintezu DNA i proizvodnju crvenih krvnih stanica u koštanoj srži. Nedostatak vitamina B12 dovodi do abnormalne diobe stanica u koštanoj srži koji rezultira velikim brojem nezrelih crvenih krvnih stanica nazvanih megaloblasti, piše Sapro.
Također osobe s ovakvim problemom boluju od anemije jer takve stanice također ne mogu pohraniti niti prenositi kisik. Vitamin B-12 se prirodno nalazi u namirnicama životinjskog porijekla poput crvenog mesa, goveđe jetre, ribe, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, prehrambenog kvasca te integralnih žitarica.
Dakle crvena krvna zrnca ne samo što opskrbljuju naš organizam kisikom nego ujedno služe i u uklanjanju ugljičnog dioksida iz organizma.
Vrlo često zbog nepravilne, vrlo osiromašene ili jednolične prehrane, a koja je nažalost puno puta propisana nekim dijetama dolazi do nedostatka crvenih krvnih stanica (eritrocita) u organizmu pa takvo stanje nazivamo anemijom.
Crvene krvne stanice sadrže protein hemoglobin koji je bogat željezom i zaslužan je za njihovu crvenu boju. Koštane stanice neprestano proizvode nove eritrocite koji imaju svoj životni vijek, a nakon čega umiru i tada ih zamjenjuju nove mlade stanice.
Anemija
Anemija je stanje kada organizam proizvodi premalo eritrocita ili svaka stanica sadrži premalo hemoglobina. Najčešći uzrok anemije je upravo nedostatak željeza.
Preporučeni unos željeza za odraslog muškarca i ženu u postmenopauzi je najmanje 8 mg željeza dnevno, a žene trebaju unositi i više od 18 mg željeza dnevno.
Konzumacija hrane bogate vitaminom C npr. agrumi doprinosi boljoj apsorpciji željeza iz hrane pa bi žene dnevno trebale unositi najmanje 75 mg, a muškarci 90 mg vitamina C.
Namirnice bogate željezom
Naše tijelo koristi mineral željezo za proizvodnju hemoglobina koji nam pomaže u prenošenju i pohrani kisika u tijelu.
Dovoljno unošenje željeza putem hrane u organizam može spriječiti anemiju i osigurati pravilnu opskrbu organizma kisikom.
Dobri izvori željeza su crveno meso, iznutrice poput jetre, bubrega, nadalje grah, leća, sve povrće tamnozelenih listova poput špinata, kelja te suhe šljive, suhe grožđice i žumanjce jajeta.
Folna kiselina
Folna kiselina poznata kao vitamin B9 pomaže nam u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Vrlo često osobe koje imaju nisku razinu folne kiseline imaju i anemiju.
Konzumacijom hrane bogate folnom kiselinom možemo povećati broj crvenih krvnih stanica. Primjeri hrane koja obiluje folnom kiselinom su integralni kruh i žitarice, zeleno lisnato povrće poput kupusa, špinata te grah, grašak i orašasti plodovi.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 je još jedan vitamin iz kompleksa B- skupine koji je važan za sintezu DNA i proizvodnju crvenih krvnih stanica u koštanoj srži. Nedostatak vitamina B12 dovodi do abnormalne diobe stanica u koštanoj srži koji rezultira velikim brojem nezrelih crvenih krvnih stanica nazvanih megaloblasti, piše Sapro.
Također osobe s ovakvim problemom boluju od anemije jer takve stanice također ne mogu pohraniti niti prenositi kisik. Vitamin B-12 se prirodno nalazi u namirnicama životinjskog porijekla poput crvenog mesa, goveđe jetre, ribe, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, prehrambenog kvasca te integralnih žitarica.
