Kad se spomene vitamin C, mnogima prva asocijacija bude naranča. Iako su agrumi poznati po visokom udjelu ovog važnog vitamina, mnoge druge namirnice sadrže još veće količine, a uz to imaju i manji udio ugljikohidrata, piše The Mirror.
Zdrav način prehrane iznimno je važan za cjelokupno stanje organizma, a vitamini imaju ključnu ulogu u održavanju zdravlja. Među 13 esencijalnih vitamina koje naše tijelo treba, vitamin C zauzima posebno mjesto. Dok prosječna naranča sadrži oko 53 mg vitamina C, neke druge namirnice taj iznos višestruko nadmašuju.
Zašto nam je potreban vitamin C?
Vitamin C ima važnu ulogu u mnogim procesima u tijelu. Riječ je o snažnom antioksidansu koji štiti stanice od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Također pomaže jačanju imuniteta, održavanju zdravlja kože, kostiju, hrskavice i krvnih žila, a ubrzava i zacjeljivanje rana.
Osim toga, vitamin C poboljšava apsorpciju željeza iz hrane, što je važno za prevenciju anemije. Ako ga nema dovoljno, može doći do nedostatka poznatog kao skorbut, bolesti koja uzrokuje slabost, umor, krvarenje desni i sporije zacjeljivanje rana.
Namirnice koje sadrže više vitamina C od naranče
Brojne vrste voća i povrća sadrže znatno veće količine vitamina C od naranče. Donosimo popis nekih od najbogatijih prirodnih izvora:
Crvena paprika - Šalica nasjeckane crvene paprike sadrži oko 190 mg vitamina C, gotovo tri puta više nego naranča srednje veličine.
Kivi - Jedna porcija kivija daje oko 137 mg vitamina C, što je gotovo dvostruko više od naranče.
Crni ribiz - Na 100 grama sadrži oko 200 mg vitamina C, što ga čini jednim od najbogatijih izvora.
Mladi kupus - Sadrži oko 180 mg vitamina C na 100 grama.
Jagode - Šalica jagoda sadrži oko 85 mg vitamina C.
Kelj - Jedna porcija kelja osigurava oko 80 mg vitamina C.
Brokula - Na 100 grama sadrži 79 mg vitamina C.
Prokulice - Jedna porcija sadrži oko 75 mg vitamina C.
Koliko vitamina C nam treba?
Iako je vitamin C važan, pretjerivanje nije preporučljivo. Dnevni unos veći od 1000 mg može izazvati želučane tegobe poput nadutosti, proljeva i bolova u trbuhu. Ako se to dogodi, simptomi obično nestaju kada se unos smanji.
Preporučeni dnevni iznos vitamina C je 90 mg za muškarce starije od 19 godina i 75 mg za žene u istoj dobnoj skupini. Budući da tijelo ne može pohraniti vitamin C, važno je unositi ga redovito kroz prehranu.
Dodaci prehrani mogu pomoći u slučajevima kada prehrana nije dovoljno raznolika, no uvijek se preporučuje savjetovanje s liječnikom prije uzimanja bilo kakvih suplemenata. Oni nikada ne bi smjeli biti zamjena za uravnoteženu, zdravu prehranu.
Zdrav način prehrane iznimno je važan za cjelokupno stanje organizma, a vitamini imaju ključnu ulogu u održavanju zdravlja. Među 13 esencijalnih vitamina koje naše tijelo treba, vitamin C zauzima posebno mjesto. Dok prosječna naranča sadrži oko 53 mg vitamina C, neke druge namirnice taj iznos višestruko nadmašuju.
Zašto nam je potreban vitamin C?
Vitamin C ima važnu ulogu u mnogim procesima u tijelu. Riječ je o snažnom antioksidansu koji štiti stanice od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Također pomaže jačanju imuniteta, održavanju zdravlja kože, kostiju, hrskavice i krvnih žila, a ubrzava i zacjeljivanje rana.
Osim toga, vitamin C poboljšava apsorpciju željeza iz hrane, što je važno za prevenciju anemije. Ako ga nema dovoljno, može doći do nedostatka poznatog kao skorbut, bolesti koja uzrokuje slabost, umor, krvarenje desni i sporije zacjeljivanje rana.
Namirnice koje sadrže više vitamina C od naranče
Brojne vrste voća i povrća sadrže znatno veće količine vitamina C od naranče. Donosimo popis nekih od najbogatijih prirodnih izvora:
Crvena paprika - Šalica nasjeckane crvene paprike sadrži oko 190 mg vitamina C, gotovo tri puta više nego naranča srednje veličine.
Kivi - Jedna porcija kivija daje oko 137 mg vitamina C, što je gotovo dvostruko više od naranče.
Crni ribiz - Na 100 grama sadrži oko 200 mg vitamina C, što ga čini jednim od najbogatijih izvora.
Mladi kupus - Sadrži oko 180 mg vitamina C na 100 grama.
Jagode - Šalica jagoda sadrži oko 85 mg vitamina C.
Kelj - Jedna porcija kelja osigurava oko 80 mg vitamina C.
Brokula - Na 100 grama sadrži 79 mg vitamina C.
Prokulice - Jedna porcija sadrži oko 75 mg vitamina C.
Koliko vitamina C nam treba?
Iako je vitamin C važan, pretjerivanje nije preporučljivo. Dnevni unos veći od 1000 mg može izazvati želučane tegobe poput nadutosti, proljeva i bolova u trbuhu. Ako se to dogodi, simptomi obično nestaju kada se unos smanji.
Preporučeni dnevni iznos vitamina C je 90 mg za muškarce starije od 19 godina i 75 mg za žene u istoj dobnoj skupini. Budući da tijelo ne može pohraniti vitamin C, važno je unositi ga redovito kroz prehranu.
Dodaci prehrani mogu pomoći u slučajevima kada prehrana nije dovoljno raznolika, no uvijek se preporučuje savjetovanje s liječnikom prije uzimanja bilo kakvih suplemenata. Oni nikada ne bi smjeli biti zamjena za uravnoteženu, zdravu prehranu.
