Mrkva je jedna od najzdravjiih namirnica, zbog visokog udjela vitamina A pomaže boljem vidu, osnažuje imunitet, ali i utječe na zdravlje pluća. Obavezan je sastojak u domaćoj juhi, a često se s njom počinju i razna jela s povrćem, kao što su variva i pirjana jela na luku.
Nije novost ni da je sastojak u slasticama, prvenstveno poznatoj torti od mrkve. Bivša manekenka, autorica kuharice i mama četvero djece, Chrissy Teigen ima svoj recept, a ovo je njena omiljena poslastica.
Sastojci:
2 šalice brašna
2 žličice sode bikarbone
½ žličice soli
2 žličice cimeta
3 velika jaja
2 šalice šećera
¾ šalice ulja
¾ šalice mlaćenice
2 žličice ekstrakt vanilije
2 šalice naribane mrkve
1 konzerva ananasa, ocijeđenog
1 limenka kokosa u listićima
1 šalica nasjeckanih oraha
Glazura od mlaćenice:
1 šalica šećera
1 ½ žličice sode bikarbone
½ šalice mlaćenice
½ šalice maslaca ili margarina
1 žlica kukuruzni sirup
1 žličica ekstrakt vanilije
Glazura od krem sira:
¾ šalice maslaca ili margarina, omekšalog
1 pakiranje krem sira
3 šalice prosijanog šećera u prahu
1 ½ žličica ekstrakt vanilije
U videu pogledajte postupak:
Priprema:
1. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 i obložite 3 okrugla kalupa za kolače papirom za pečenje, lagano namastite i pobrašnite papir.
2. Pomiješajte prva 4 sastojka.
3. Miješajte jaja i sljedeća 4 sastojka srednjom brzinom miksera dok smjesa ne postane glatka. Dodajte mješavinu brašna, miksajte pri maloj brzini dok se ne sjedini. Umiješajte naribanu mrkvu i sljedeća 3 sastojka. Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za torte i pecite na 350° 25 do 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
4. Napravite glazuru: Zakuhajte sve sastojke u velikoj pećnici na srednje jakoj vatri. Kuhajte, često miješajući, 4 minute. Maknite s vatre i umiješajte vaniliju.
5. Napravite glazuru: Miksajte maslac i krem sir na srednjoj brzini dok ne postanu kremasti. Dodajte šećer u prahu i vaniliju; tucite dok ne postane glatko.
6. Izvadite kolače iz pećnice i ravnomjerno prelijte slojeve glazurom od mlaćenice; ohladite 15 minuta. Izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki. Premažite glazurom između slojeva te na vrh i strane torte.
Izvor: Skuhaj.hr
Nije novost ni da je sastojak u slasticama, prvenstveno poznatoj torti od mrkve. Bivša manekenka, autorica kuharice i mama četvero djece, Chrissy Teigen ima svoj recept, a ovo je njena omiljena poslastica.
Sastojci:
2 šalice brašna
2 žličice sode bikarbone
½ žličice soli
2 žličice cimeta
3 velika jaja
2 šalice šećera
¾ šalice ulja
¾ šalice mlaćenice
2 žličice ekstrakt vanilije
2 šalice naribane mrkve
1 konzerva ananasa, ocijeđenog
1 limenka kokosa u listićima
1 šalica nasjeckanih oraha
Glazura od mlaćenice:
1 šalica šećera
1 ½ žličice sode bikarbone
½ šalice mlaćenice
½ šalice maslaca ili margarina
1 žlica kukuruzni sirup
1 žličica ekstrakt vanilije
Glazura od krem sira:
¾ šalice maslaca ili margarina, omekšalog
1 pakiranje krem sira
3 šalice prosijanog šećera u prahu
1 ½ žličica ekstrakt vanilije
U videu pogledajte postupak:
Priprema:
1. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 i obložite 3 okrugla kalupa za kolače papirom za pečenje, lagano namastite i pobrašnite papir.
2. Pomiješajte prva 4 sastojka.
3. Miješajte jaja i sljedeća 4 sastojka srednjom brzinom miksera dok smjesa ne postane glatka. Dodajte mješavinu brašna, miksajte pri maloj brzini dok se ne sjedini. Umiješajte naribanu mrkvu i sljedeća 3 sastojka. Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za torte i pecite na 350° 25 do 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
4. Napravite glazuru: Zakuhajte sve sastojke u velikoj pećnici na srednje jakoj vatri. Kuhajte, često miješajući, 4 minute. Maknite s vatre i umiješajte vaniliju.
5. Napravite glazuru: Miksajte maslac i krem sir na srednjoj brzini dok ne postanu kremasti. Dodajte šećer u prahu i vaniliju; tucite dok ne postane glatko.
6. Izvadite kolače iz pećnice i ravnomjerno prelijte slojeve glazurom od mlaćenice; ohladite 15 minuta. Izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki. Premažite glazurom između slojeva te na vrh i strane torte.
Izvor: Skuhaj.hr
