Prehrana ima ključnu ulogu u zdravlju probavnog sustava - dok neke namirnice podržavaju dobre bakterije u crijevima, druge mogu uzrokovati nadutost, nelagodu i probavne smetnje. Upravo zato su dijetetičarka i nutricionistica Krutika Nanavati, nutricionistica Sara Kahn, dijetetičar Jesse Feder, nutricionistica Alanna Kate Derrick i dijetetičarka dr. Varsha Khatri izdvojili nekoliko namirnica koje mogu negativno utjecati na probavu. Evo na što upozoravaju.
Granola
Iako se granola često smatra zdravim izborom zbog zobenih pahuljica i orašastih plodova, može uzrokovati nadutost i probavne smetnje. Mnoge kupovne verzije sadrže dodane šećere i masti koje narušavaju probavu. "Granole se predstavljaju kao zdrava opcija bogata vlaknima, ali većina komercijalnih granola puna je dodanih šećera i teško probavljivih orašastih plodova i sjemenki koji mogu ozbiljno opteretiti osjetljiv želudac", napominje Derrick za SheFinds.
Kruh s konzervansima
Konzervansi su česti u prerađenoj hrani, pa tako i u kruhu, a mogu nadražiti probavni sustav i narušiti ravnotežu crijevnih bakterija. To može dovesti do stvaranja plinova, upale i nelagode.
Dr. Khatri objašnjava: "Rok trajanja mnogih prerađenih kruhova produljuje se pomoću konzervansa i aditiva. Ove tvari mogu izazvati iritacije i upale u crijevima, a konzervansi poput kalcijeva propionata povezani su s probavnim tegobama i nadutošću."
Hrenovke
Prerađeno meso poput hrenovki sadrži puno soli i konzervansa, što može uzrokovati zadržavanje vode i osjećaj nadutosti. Također može usporiti probavu i izazvati nelagodu jer često ne sadrži dovoljno vlakana. Feder kaže: "Hrenovke imaju vrlo visok udio natrija i konzervansa. To može dovesti do zadržavanja vode, nadutosti, plinova i probavnih smetnji. Konzervansi također mogu uzrokovati upalu u crijevima."
Namirnice s visokofruktoznim kukuruznim sirupom
Prerađena hrana koja sadrži visokofruktozni kukuruzni sirup može uzrokovati plinove, nadutost i lošu probavu. "Namirnice s visokofruktoznim kukuruznim sirupom često uzrokuju nadutost i probavne tegobe jer se procjenjuje da do 40 posto ljudi ima problem s apsorpcijom fruktoze", tvrdi Kahn.
Dodaje da se takav sirup nalazi u gaziranim pićima, slatkišima, brzoj hrani, ali i u nekim naizgled zdravim proizvodima poput preljeva za salatu ili voća iz konzerve. Objašnjava i da kod slabije apsorpcije fruktoza odlazi u debelo crijevo gdje fermentira, što dovodi do plinova, grčeva i proljeva.
Slanina
Slanina i slični prerađeni mesni proizvodi sadrže puno natrija, aditiva i zasićenih masti, što može pridonijeti nadutosti i probavnim smetnjama. "Slanina, kobasice i drugo prerađeno meso bogati su natrijem i aditivima poput nitrata i nitrita. Visok unos natrija može uzrokovati zadržavanje vode i nadutost, dok aditivi mogu narušiti probavni sustav i izazvati nelagodu", zaključila je Nanavati.
Granola
Iako se granola često smatra zdravim izborom zbog zobenih pahuljica i orašastih plodova, može uzrokovati nadutost i probavne smetnje. Mnoge kupovne verzije sadrže dodane šećere i masti koje narušavaju probavu. "Granole se predstavljaju kao zdrava opcija bogata vlaknima, ali većina komercijalnih granola puna je dodanih šećera i teško probavljivih orašastih plodova i sjemenki koji mogu ozbiljno opteretiti osjetljiv želudac", napominje Derrick za SheFinds.
Kruh s konzervansima
Konzervansi su česti u prerađenoj hrani, pa tako i u kruhu, a mogu nadražiti probavni sustav i narušiti ravnotežu crijevnih bakterija. To može dovesti do stvaranja plinova, upale i nelagode.
Dr. Khatri objašnjava: "Rok trajanja mnogih prerađenih kruhova produljuje se pomoću konzervansa i aditiva. Ove tvari mogu izazvati iritacije i upale u crijevima, a konzervansi poput kalcijeva propionata povezani su s probavnim tegobama i nadutošću."
Hrenovke
Prerađeno meso poput hrenovki sadrži puno soli i konzervansa, što može uzrokovati zadržavanje vode i osjećaj nadutosti. Također može usporiti probavu i izazvati nelagodu jer često ne sadrži dovoljno vlakana. Feder kaže: "Hrenovke imaju vrlo visok udio natrija i konzervansa. To može dovesti do zadržavanja vode, nadutosti, plinova i probavnih smetnji. Konzervansi također mogu uzrokovati upalu u crijevima."
Namirnice s visokofruktoznim kukuruznim sirupom
Prerađena hrana koja sadrži visokofruktozni kukuruzni sirup može uzrokovati plinove, nadutost i lošu probavu. "Namirnice s visokofruktoznim kukuruznim sirupom često uzrokuju nadutost i probavne tegobe jer se procjenjuje da do 40 posto ljudi ima problem s apsorpcijom fruktoze", tvrdi Kahn.
Dodaje da se takav sirup nalazi u gaziranim pićima, slatkišima, brzoj hrani, ali i u nekim naizgled zdravim proizvodima poput preljeva za salatu ili voća iz konzerve. Objašnjava i da kod slabije apsorpcije fruktoza odlazi u debelo crijevo gdje fermentira, što dovodi do plinova, grčeva i proljeva.
Slanina
Slanina i slični prerađeni mesni proizvodi sadrže puno natrija, aditiva i zasićenih masti, što može pridonijeti nadutosti i probavnim smetnjama. "Slanina, kobasice i drugo prerađeno meso bogati su natrijem i aditivima poput nitrata i nitrita. Visok unos natrija može uzrokovati zadržavanje vode i nadutost, dok aditivi mogu narušiti probavni sustav i izazvati nelagodu", zaključila je Nanavati.
