Potočarka (Nasturtium officinale) izuzetno je vrijedna ljekovita i jestiva biljka koju su još stari narodi koristili u prehrani. Posebno ju je cijenio Hipokrat, koji je potočarku preporučivao kod problema s plućima, zubobolje, bolesti grla, promuklosti i poremećaja rada štitnjače.
Kod starih Grka, Egipćana i Rimljana smatrala se snažnim sredstvom za vraćanje energije. Prema predaji, egipatski faraoni zahtijevali su da robovi redovito piju njezin sok kako bi ostali snažni i izdržljivi tijekom teških fizičkih poslova.
Ono što potočarku izdvaja jest njezina iznimna nutritivna vrijednost:
sadrži velike količine željeza (često i više nego špinat),
obiluje vitaminom C (više nego limun i naranča).
Zbog toga se danas smatra jednom od najzdravijih lisnatih biljaka na svijetu. Pomaže u smanjenju oksidativnog stresa, pročišćavanju krvi, poticanju apetita i detoksikaciji organizma.
Sok od potočarke mnogi koriste kao dodatak zdravlju, ali uz potreban oprez. Preporučuje se razrjeđivanje s vodom u omjeru 1:5 te konzumacija u umjerenim količinama – jedna čaša svakih nekoliko dana. Pretjerana upotreba može izazvati iritaciju želuca ili druge neželjene reakcije.
Osim za unutarnju primjenu, sok se koristi i izvana. Utrljavanje u vlasište može pomoći kod problema s ispadanjem kose. Također se primjenjuje kao oblog kod kožnih tegoba: listovi se zgnječe, pomiješaju s malo alkohola, nanesu na problematično mjesto, učvrste zavojem i ostave nekoliko sati, nakon čega se koža ispere hladnom vodom.
Kod starih Grka, Egipćana i Rimljana smatrala se snažnim sredstvom za vraćanje energije. Prema predaji, egipatski faraoni zahtijevali su da robovi redovito piju njezin sok kako bi ostali snažni i izdržljivi tijekom teških fizičkih poslova.
Ono što potočarku izdvaja jest njezina iznimna nutritivna vrijednost:
sadrži velike količine željeza (često i više nego špinat),
obiluje vitaminom C (više nego limun i naranča).
Zbog toga se danas smatra jednom od najzdravijih lisnatih biljaka na svijetu. Pomaže u smanjenju oksidativnog stresa, pročišćavanju krvi, poticanju apetita i detoksikaciji organizma.
Sok od potočarke mnogi koriste kao dodatak zdravlju, ali uz potreban oprez. Preporučuje se razrjeđivanje s vodom u omjeru 1:5 te konzumacija u umjerenim količinama – jedna čaša svakih nekoliko dana. Pretjerana upotreba može izazvati iritaciju želuca ili druge neželjene reakcije.
Osim za unutarnju primjenu, sok se koristi i izvana. Utrljavanje u vlasište može pomoći kod problema s ispadanjem kose. Također se primjenjuje kao oblog kod kožnih tegoba: listovi se zgnječe, pomiješaju s malo alkohola, nanesu na problematično mjesto, učvrste zavojem i ostave nekoliko sati, nakon čega se koža ispere hladnom vodom.
