Kraj kolovoza znači jednu stvar u mojoj kuhinji. Spremam konzerviranu hranu za zimu. Staklenke pune delicija i dragocjenih sastojaka savršene su za duge zimske večeri. Svake godine ciklu pakiram u tegle. Dodajte papriku i luk i ukusni kiseli krastavci bit će gotovi za tili čas.
Ova cikla izgleda ukusno. Uvijek nestanu u tren oka pa ih se trudim dovoljno pripremiti. Ove ću godine u smočnici imati čak 75 ovakvih konzervi.
Kako napraviti ciklu za staklenke?
Sastojci:
velika zdjela cikle
6 crvenih paprika
6 glavica luka
6 zrna pimenta na svaku litru cikle
6 listova lovora
1 šalica octa
1 čaša vode
½ šalice ulja
2 žlice kamene soli
1 šalica šećera
Za pripremu cikle počnite je kuhati dok ne omekša, ali bez soli. Važno je ne prekuhati ih. Prije kuhanja ogulite povrće i provjerite da se nije potpuno ohladilo. Dodajte papriku i luk te ih narežite na kockice. Cveklu naribajte pomoću ribeža s velikim rupama.
Sada napravite rasol. U lonac ulijte vruću vodu, ocat i začine. Kad salamura počne kuhati dodajte luk i papar. Također dodajte sol i promiješajte. Nakon dodavanja luka promiješati sastojke i opet kad prokuha dodati papriku. Slanica treba kuhati 7 minuta.
Ukusna i zdrava repa za zimu
Dodajte ulje i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Zatim dodajte ciklu i sve promiješajte. Možete im dodati soli. Cveklu zagrijte i stavite u vruće staklenke. Pasterizirajte do 10 minuta. Cikla je spremna. Ispadnu ukusni i savršeno se slažu uz kotlete i druge vrste mesa.
U ovoj cikli uživat će cijela obitelj. Zahvaljujući njima osigurat ćemo si i dobru porciju vitamina.
Ova cikla izgleda ukusno. Uvijek nestanu u tren oka pa ih se trudim dovoljno pripremiti. Ove ću godine u smočnici imati čak 75 ovakvih konzervi.
Kako napraviti ciklu za staklenke?
Sastojci:
velika zdjela cikle
6 crvenih paprika
6 glavica luka
6 zrna pimenta na svaku litru cikle
6 listova lovora
1 šalica octa
1 čaša vode
½ šalice ulja
2 žlice kamene soli
1 šalica šećera
Za pripremu cikle počnite je kuhati dok ne omekša, ali bez soli. Važno je ne prekuhati ih. Prije kuhanja ogulite povrće i provjerite da se nije potpuno ohladilo. Dodajte papriku i luk te ih narežite na kockice. Cveklu naribajte pomoću ribeža s velikim rupama.
Sada napravite rasol. U lonac ulijte vruću vodu, ocat i začine. Kad salamura počne kuhati dodajte luk i papar. Također dodajte sol i promiješajte. Nakon dodavanja luka promiješati sastojke i opet kad prokuha dodati papriku. Slanica treba kuhati 7 minuta.
Ukusna i zdrava repa za zimu
Dodajte ulje i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Zatim dodajte ciklu i sve promiješajte. Možete im dodati soli. Cveklu zagrijte i stavite u vruće staklenke. Pasterizirajte do 10 minuta. Cikla je spremna. Ispadnu ukusni i savršeno se slažu uz kotlete i druge vrste mesa.
U ovoj cikli uživat će cijela obitelj. Zahvaljujući njima osigurat ćemo si i dobru porciju vitamina.
