Slatka salama je starinski božićni klasik koji ne može biti jednostavniji. Ono što ju čini posebno popularnom je činjenica da ne zahtijeva ni minute pečenja - samo trebate skuhati punjenje, zarolati oblatnu i pustiti da se ohladi. Uz pola sata i malo strpljenja, imat ćete fini božićni desert koji će brzo nestati.
Salama od oblatni sastojci:
200 g maslaca
200 g šećera
200 g tamne čokolade
200 g samljevenih oraha
150 g Petit Beurre keksa
1 žumanjak
2 oblatne
Salama od oblatni postupak:
Samljeti Petit Beurre kekse i ostaviti sa strane.
Na pari otopiti tamnu čokoladu i ostaviti je da se hladi.
U drugoj posudi na pari otopiti maslac i šećer.
U otopljenu smjesu maslaca i šećera dodati žumanjak i miješati da se smjesa sjedini i zgusne.
U smjesu dodati otopljenu čokoladu i dobro promiješati.
Ubaciti samljevene orahe i promiješati. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Na kraju dodati samljevene kekse i dobro izmiješati cijelu smjesu.
Na podlogu staviti čistu mokru krpu, preko nje oblatnu te preko oblatne novu mokru krpu, zatim novu oblatnu i preko čistu mokru krpu.
Ostaviti tako pola sata da oblatne omekšaju i da se mogu rolati. Nakon pola sata namazati pola nadjeva na jednu oblatnu i oprezno je zarolati uz pomoć krpe.
I drugu oblatnu premazati s ostatkom nadjeva i pažljivo je zarolati.
Ostaviti oblatne da se osuše na sobnoj temperaturi barem preko noći, a onda ih rezati na širinu oko 8 mm i poslužiti.
Salama od oblatni sastojci:
200 g maslaca
200 g šećera
200 g tamne čokolade
200 g samljevenih oraha
150 g Petit Beurre keksa
1 žumanjak
2 oblatne
Salama od oblatni postupak:
Samljeti Petit Beurre kekse i ostaviti sa strane.
Na pari otopiti tamnu čokoladu i ostaviti je da se hladi.
U drugoj posudi na pari otopiti maslac i šećer.
U otopljenu smjesu maslaca i šećera dodati žumanjak i miješati da se smjesa sjedini i zgusne.
U smjesu dodati otopljenu čokoladu i dobro promiješati.
Ubaciti samljevene orahe i promiješati. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Na kraju dodati samljevene kekse i dobro izmiješati cijelu smjesu.
Na podlogu staviti čistu mokru krpu, preko nje oblatnu te preko oblatne novu mokru krpu, zatim novu oblatnu i preko čistu mokru krpu.
Ostaviti tako pola sata da oblatne omekšaju i da se mogu rolati. Nakon pola sata namazati pola nadjeva na jednu oblatnu i oprezno je zarolati uz pomoć krpe.
I drugu oblatnu premazati s ostatkom nadjeva i pažljivo je zarolati.
Ostaviti oblatne da se osuše na sobnoj temperaturi barem preko noći, a onda ih rezati na širinu oko 8 mm i poslužiti.
