Francuski omlet je poznat po svojoj izazovnoj jednostavnosti – smatraju se krajnjim testom kulinarske tehnike u određenim kuharskim krugovima. Recept za klasični francuski omlet je jednostavan, ali ta jednostavnost može biti varljiva.
Ovaj recept se fokusira na tehniku. Sve što trebate su pravi alati, najbolji sastojci i da pročitate recept do kraja prije nego krenete, prenosi portal Ljepota i zdravlje.
Klasični francuski omlet predstavlja tehniku iznad svega. On je skroman simbol veličine francuske kuhinje. Uz pažljivu tehniku, čak i najjednostavniji sastojci mogu postati izuzetni!
Osnovni francuski omlet sadrži samo 2-3 jaja i tavu koja se ne lijepi. Međutim, bolji je uz dodatak maslaca, soli i svježih začinskih trava. Brzo pripremljen uz kvalitetne sastojke i fokus, savršen omlet treba biti mekan bez smeđih mrlja.
Sve što vam treba su kvalitetni sastojci: svježa jaja, dobar maslac, so i svježe začinske trave. Klasične opcije uključuju vlasac i peršun. Možete kombinirati ili koristiti samo jedan.
Jaja
Maslac
So
Svježe začinske trave
Kako pripremiti francuski omlet?
Dobro umutite jaja – Pomiješajte žumanca i bjelanca dok se potpuno ne sjedine.
Koristite neprianjajuću tavu – Ovo je neophodno za uspjeh recepta.
Počnite na niskoj temperaturi – Lakše je kontrolirati proces.
Prilagodite vremenu kuhanja – S vana omlet treba biti gotov, ali ne smeđ, a unutra kremast.
Ovaj recept se fokusira na tehniku. Sve što trebate su pravi alati, najbolji sastojci i da pročitate recept do kraja prije nego krenete, prenosi portal Ljepota i zdravlje.
Klasični francuski omlet predstavlja tehniku iznad svega. On je skroman simbol veličine francuske kuhinje. Uz pažljivu tehniku, čak i najjednostavniji sastojci mogu postati izuzetni!
Osnovni francuski omlet sadrži samo 2-3 jaja i tavu koja se ne lijepi. Međutim, bolji je uz dodatak maslaca, soli i svježih začinskih trava. Brzo pripremljen uz kvalitetne sastojke i fokus, savršen omlet treba biti mekan bez smeđih mrlja.
Sve što vam treba su kvalitetni sastojci: svježa jaja, dobar maslac, so i svježe začinske trave. Klasične opcije uključuju vlasac i peršun. Možete kombinirati ili koristiti samo jedan.
Jaja
Maslac
So
Svježe začinske trave
Kako pripremiti francuski omlet?
Dobro umutite jaja – Pomiješajte žumanca i bjelanca dok se potpuno ne sjedine.
Koristite neprianjajuću tavu – Ovo je neophodno za uspjeh recepta.
Počnite na niskoj temperaturi – Lakše je kontrolirati proces.
Prilagodite vremenu kuhanja – S vana omlet treba biti gotov, ali ne smeđ, a unutra kremast.
