Uštipci i ostala pržena tijesta često su omiljen izbor za doručak ili večeru. Ipak, mnoge domaćice se susreću s problemom - tijesto nakon prženja zna biti previše masno jer upije veliku količinu ulja.
Srećom, postoji nekoliko jednostavnih načina da to spriječite.
Prvi trik podrazumijeva dodavanje praška za pecivo ili sode bikarbone u brašno. Najbolje je da ih prije toga prosijete zajedno s brašnom. Ovaj korak pomaže da se tijesto tijekom prženja ne natopi uljem, već ostane lagano i prozračno, piše Klix.
Drugi važan savjet odnosi se na temperaturu ulja. Prije nego što stavite tijesto da se prži, pobrinite se da je ulje dovoljno zagrijano. Kada je temperatura visoka, vanjski sloj tijesta se odmah zapeče i time sprječava upijanje masnoće.
Uz ova dva jednostavna koraka, vaši uštipci bit će ukusni, hrskavi i bez suvišne masnoće.
Srećom, postoji nekoliko jednostavnih načina da to spriječite.
Prvi trik podrazumijeva dodavanje praška za pecivo ili sode bikarbone u brašno. Najbolje je da ih prije toga prosijete zajedno s brašnom. Ovaj korak pomaže da se tijesto tijekom prženja ne natopi uljem, već ostane lagano i prozračno, piše Klix.
Drugi važan savjet odnosi se na temperaturu ulja. Prije nego što stavite tijesto da se prži, pobrinite se da je ulje dovoljno zagrijano. Kada je temperatura visoka, vanjski sloj tijesta se odmah zapeče i time sprječava upijanje masnoće.
Uz ova dva jednostavna koraka, vaši uštipci bit će ukusni, hrskavi i bez suvišne masnoće.
