S nižim temperaturama kreće i sezona prehlada i gripa, a odličan saveznik za dizanje imuniteta je kupus iliti kapuz, bogat vitaminom C.
Može se pripremiti na razne načine, a danas vam donosimo vrlo jednostavan recept, koji možete prilagoditi svom ukusu - primjerice, ako nemate piletine ili pancete, dodajte malo više nekog drugog mesa.
Uz ovo jelo, preporučamo da servirate pire od krumpira ili palentu, piše Glas Istre.
Sastojci:
1 kg domaćeg kiselog kupusa
1 batak sa zabatkom
2 kotleta
10 dkg pancete
3 režnja češnjaka
maslinovo ulje
lovorov list
papar u zrnu
vino
Priprema:
U dubljem loncu na vrućem ulju zapržiti svo meso da se napravi korica.
Dodati pancetu, malo zapržiti pa dodati češnjak i lovorov list i papar u zrnu.
Na sve to, dodati kiseli kupus koji ste prethodno isprali.
Podliti potom s malo vina, kratko prodinstati, pa uliti vode toliko da prekrije sve sastojke. Poklopite lonac i dinstajte na laganoj temperaturi najmanje sat vremena uz povremeno miješanje.
Može se pripremiti na razne načine, a danas vam donosimo vrlo jednostavan recept, koji možete prilagoditi svom ukusu - primjerice, ako nemate piletine ili pancete, dodajte malo više nekog drugog mesa.
Uz ovo jelo, preporučamo da servirate pire od krumpira ili palentu, piše Glas Istre.
Sastojci:
1 kg domaćeg kiselog kupusa
1 batak sa zabatkom
2 kotleta
10 dkg pancete
3 režnja češnjaka
maslinovo ulje
lovorov list
papar u zrnu
vino
Priprema:
U dubljem loncu na vrućem ulju zapržiti svo meso da se napravi korica.
Dodati pancetu, malo zapržiti pa dodati češnjak i lovorov list i papar u zrnu.
Na sve to, dodati kiseli kupus koji ste prethodno isprali.
Podliti potom s malo vina, kratko prodinstati, pa uliti vode toliko da prekrije sve sastojke. Poklopite lonac i dinstajte na laganoj temperaturi najmanje sat vremena uz povremeno miješanje.
