Domaći kompot savršen je desert ili užina koja će vam opskrbiti tijelo hranjivim tvarima i antioksidansima za jači imunitet. Inače, kompoti se preporučuju ako imate problema s probavom, ali u tom slučaju izbjegavajte šećer u pripremi. Birajte zrelo i slatko voće jer ima najviše prirodnog šećera i začine poput cimeta i klinčića. Zamijenite ili smanjite šećer dodavanjem meda, smeđeg šećera, stevije i sušenog voća, poput grožđica, piše Stil.
Jabuke
Za kompot od jabuka potrebne su vam četiri jabuke, štapić cimeta, dva klinčića, prstohvat muškatnog oraščića, voda, žlica limunova soka i pola žličice ekstrakta vanilije.
Jabuke narežite na ploške ili kockice. Stavite ih u lonac, pa jabuke prelijte vodom da ih prekrije i dodajte začine. Kad prokuha smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta. Birajte slađe sorte jabuka, poput gala ili fuji.
Ako izbjegavate šećer, u mlaki kompot dodajte dvije žlice meda, a ako dodajete šećer, dodajte ga u vodu s jabukama.
Kruške
Potrebni sastojci su tri kruške, 60 ml vode, žličica cimeta i pola žličice đumbira u prahu. Pomiješajte sve sastojke. Stavite ih u lonac, a kada prokuha smanjite vatru. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Kada je kompot gotov, po želji smjesu možete lagano zgnječiti (po želji). Konzumirajte ga mlakog, a kada se ohladi kompot možete uliti u čiste staklenke i čuvati u hladnjaku.
Šljive
Za ljubitelje šljiva tu je i kompot za koji je potrebno 300 ml vode, dvije žlice meda, 500 g šljiva bez koštica, dva štapića cimeta i tri-četiri zvjezdasta anisa. Zagrijte vodu u loncu dok ne provrije. Pustite da smjesa kuha 30 sekundi. Dodajte šljive, šećer, štapiće cimeta i anis te kuhajte do 10 minuta. Prije posluživanja kompot malo ohladite i, ako ne dodajete šećer, dodajte med.
Jabuke
Za kompot od jabuka potrebne su vam četiri jabuke, štapić cimeta, dva klinčića, prstohvat muškatnog oraščića, voda, žlica limunova soka i pola žličice ekstrakta vanilije.
Jabuke narežite na ploške ili kockice. Stavite ih u lonac, pa jabuke prelijte vodom da ih prekrije i dodajte začine. Kad prokuha smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta. Birajte slađe sorte jabuka, poput gala ili fuji.
Ako izbjegavate šećer, u mlaki kompot dodajte dvije žlice meda, a ako dodajete šećer, dodajte ga u vodu s jabukama.
Kruške
Potrebni sastojci su tri kruške, 60 ml vode, žličica cimeta i pola žličice đumbira u prahu. Pomiješajte sve sastojke. Stavite ih u lonac, a kada prokuha smanjite vatru. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Kada je kompot gotov, po želji smjesu možete lagano zgnječiti (po želji). Konzumirajte ga mlakog, a kada se ohladi kompot možete uliti u čiste staklenke i čuvati u hladnjaku.
Šljive
Za ljubitelje šljiva tu je i kompot za koji je potrebno 300 ml vode, dvije žlice meda, 500 g šljiva bez koštica, dva štapića cimeta i tri-četiri zvjezdasta anisa. Zagrijte vodu u loncu dok ne provrije. Pustite da smjesa kuha 30 sekundi. Dodajte šljive, šećer, štapiće cimeta i anis te kuhajte do 10 minuta. Prije posluživanja kompot malo ohladite i, ako ne dodajete šećer, dodajte med.
