Hranljive materije i vitamini prisutni u mladom luku su fosfor, magnezij, folna kiselina, kalcij, vitamin A, K, C i vitamin B2, i prilična količina vlakana.
Dobro nam je poznato da su ukusna jela nezamisliva bez mladog luka, a ono čega smo manje svjesni dok ga konzumiramo jeste koliko je bogat hranljivim materijama, kao i to da je prepun vitalnih vitamina i minerala.
Također poznat kao proljetni ili zeleni luk, mladi luk ima antibakterijska svojstva, te štiti od upala i pomaže kod prehlade, a odličan je i za poboljšanje probave.
Hranljive materije i vitamini prisutni u mladom luku su fosfor, magnezij, folna kiselina, kalcij, vitamin A, k, c i vitamin B2, i prilična količina vlakana. Također ima veoma malo ugljenih hidrata, masti i kalorija. Bogat je antioksidansima, kvercetinom i jedinjenjima bogatim sumporom. Ostali hranljivi sastojci u zelenom luku su hrom, bakar i timin, prema “Truemeds.com“.
Mladi luk pomaže u održavanju krvnog tlaka
Mladi luk je bogat jedinjenjima koja sadrže sumpor. Ova jedinjenja sumpora su izvanredna u održavanju krvnog tlaka. Dakle, poželjno je da ljudi koji pate od krvnog tlaka dodaju mladi luk u svoju ishranu. Samo pazite da ne koristite mnogo soli dok kuhate ovo povrće ako imate posla s hipertenzijom.
Koristi se za poboljšanje imuniteta
Kao što je gore pomenuto, također je bogat vitaminom C. Ovaj vitamin C je veoma važan za jačanje imuniteta. Čak pomaže u izgradnji bijelih krvnih zrnaca koja se bore protiv infekcije. Vitamin C također ima antibakterijska svojstva, zbog čega se mladi luk bori protiv bolesti poput kašlja, gripe i prehlade. Jedino o čemu treba da vodimo računa je da odmah konzumiramo mladi luk jer je vitamin C veoma isparljiv, pa se dio vitamina C gubi ako ga predugo držimo na zraku.
U borbi protiv dijabetesa
Naime, istraživanja su pokazala da je mladi crni luk vrlo pogodan za osobe koje imaju dijabetes i to zbog kroma, minerala koji kontrolira dijabetes. Pretpostavlja se da nedostatak kroma može da uzrokuje inzulinsku rezistenciju, koja najčešće prethodi dijabetesu. Također, jedinjenje iz mladog luka, stimulira lučenje inzulina važnog za održavanje normalnog nivoa šećera u krvi.
Za sprječavanje stomačnih komplikacija
Za ovo su zaslužna vlakna prisutna u njemu. Bilo da ga jedete sirovog ili kuhanog, to će pomoći vašem sustavu za varenje da poboljšano radi.
Održava zdravlje srca
Također pomaže u snižavanju nivoa kolesterola u tijelu. Vitamin C prisutan u njemu vas stavlja u manji rizik od srčanih oboljenja. Istraživanja su dokazala da vitamin C pomaže u smanjenju upale i opušta krvni žila koji nosi krv do srca, čime štiti srce od pojave srčanog ili moždanog udara.
Poboljšava zdravlje i izgled kože
Vitamin C prisutan u mladom luku je hranljiva materija koja pomaže u sintezi kolagena u tijelu. Ovaj kolagen je neophodan za održavanje elastičnosti kože. Također osigurava neophodnu glatkoću kože i čak pomaže u sprečavanju stvaranja bora.
Pomoć u gubitku težine
Budući da ima vrlo malo masti i kalorija, mladi luk se smatra pogodnim povrćem za pripremanje niskokaloričnih obroka. Također, vlakna u njemu daju osjećaj sitosti, zbog čega ne jedete mnogo, a potiču mršavljenje.
Koristan i za zdravlju očiju
Odličan je izvor vitamina A i antioksidanata, koji igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja očiju i pomažu u sprječavanju gubitka vida.
Prednost u izgradnji zdravlja kostiju
Istraživanja su pokazala da konzumiranje tri mlada luka svakog dana može zadovoljiti potrebe organizma za vitaminom K. Ovaj vitamin je neophodan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Studije su pokazale da ljudi koji konzumiraju zeleni luk imaju smanjen rizik od osteoporoze.
agrosavjet.com
Dobro nam je poznato da su ukusna jela nezamisliva bez mladog luka, a ono čega smo manje svjesni dok ga konzumiramo jeste koliko je bogat hranljivim materijama, kao i to da je prepun vitalnih vitamina i minerala.
Također poznat kao proljetni ili zeleni luk, mladi luk ima antibakterijska svojstva, te štiti od upala i pomaže kod prehlade, a odličan je i za poboljšanje probave.
Hranljive materije i vitamini prisutni u mladom luku su fosfor, magnezij, folna kiselina, kalcij, vitamin A, k, c i vitamin B2, i prilična količina vlakana. Također ima veoma malo ugljenih hidrata, masti i kalorija. Bogat je antioksidansima, kvercetinom i jedinjenjima bogatim sumporom. Ostali hranljivi sastojci u zelenom luku su hrom, bakar i timin, prema “Truemeds.com“.
Mladi luk pomaže u održavanju krvnog tlaka
Mladi luk je bogat jedinjenjima koja sadrže sumpor. Ova jedinjenja sumpora su izvanredna u održavanju krvnog tlaka. Dakle, poželjno je da ljudi koji pate od krvnog tlaka dodaju mladi luk u svoju ishranu. Samo pazite da ne koristite mnogo soli dok kuhate ovo povrće ako imate posla s hipertenzijom.
Koristi se za poboljšanje imuniteta
Kao što je gore pomenuto, također je bogat vitaminom C. Ovaj vitamin C je veoma važan za jačanje imuniteta. Čak pomaže u izgradnji bijelih krvnih zrnaca koja se bore protiv infekcije. Vitamin C također ima antibakterijska svojstva, zbog čega se mladi luk bori protiv bolesti poput kašlja, gripe i prehlade. Jedino o čemu treba da vodimo računa je da odmah konzumiramo mladi luk jer je vitamin C veoma isparljiv, pa se dio vitamina C gubi ako ga predugo držimo na zraku.
U borbi protiv dijabetesa
Naime, istraživanja su pokazala da je mladi crni luk vrlo pogodan za osobe koje imaju dijabetes i to zbog kroma, minerala koji kontrolira dijabetes. Pretpostavlja se da nedostatak kroma može da uzrokuje inzulinsku rezistenciju, koja najčešće prethodi dijabetesu. Također, jedinjenje iz mladog luka, stimulira lučenje inzulina važnog za održavanje normalnog nivoa šećera u krvi.
Za sprječavanje stomačnih komplikacija
Za ovo su zaslužna vlakna prisutna u njemu. Bilo da ga jedete sirovog ili kuhanog, to će pomoći vašem sustavu za varenje da poboljšano radi.
Održava zdravlje srca
Također pomaže u snižavanju nivoa kolesterola u tijelu. Vitamin C prisutan u njemu vas stavlja u manji rizik od srčanih oboljenja. Istraživanja su dokazala da vitamin C pomaže u smanjenju upale i opušta krvni žila koji nosi krv do srca, čime štiti srce od pojave srčanog ili moždanog udara.
Poboljšava zdravlje i izgled kože
Vitamin C prisutan u mladom luku je hranljiva materija koja pomaže u sintezi kolagena u tijelu. Ovaj kolagen je neophodan za održavanje elastičnosti kože. Također osigurava neophodnu glatkoću kože i čak pomaže u sprečavanju stvaranja bora.
Pomoć u gubitku težine
Budući da ima vrlo malo masti i kalorija, mladi luk se smatra pogodnim povrćem za pripremanje niskokaloričnih obroka. Također, vlakna u njemu daju osjećaj sitosti, zbog čega ne jedete mnogo, a potiču mršavljenje.
Koristan i za zdravlju očiju
Odličan je izvor vitamina A i antioksidanata, koji igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja očiju i pomažu u sprječavanju gubitka vida.
Prednost u izgradnji zdravlja kostiju
Istraživanja su pokazala da konzumiranje tri mlada luka svakog dana može zadovoljiti potrebe organizma za vitaminom K. Ovaj vitamin je neophodan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Studije su pokazale da ljudi koji konzumiraju zeleni luk imaju smanjen rizik od osteoporoze.
agrosavjet.com
