Kolač ili kocke od maka i limuna savršen su desert za sve ljubitelje maka, a osvježavajuća nota limuna ovim kockama daje poseban okus. Evo kako vrlo jednostavno napraviti ovaj kolač.
Sastojci
220 g glatkog brašna
1½ žličice praška za pecivo
1 žličica soli
3 žlice maka
200 g šećera
2 žlice naribane limunove korice
120 g maslaca
3 jaja
120 ml vrhnja za šlag
60 ml mlijeka
1 žličica limunovog soka
Sirup od limuna
50 g šećera
60 ml vode
60 mlvlimunovog soka
Preljev od limuna
120 g šećera u prahu
2 žlice limunovog soka
1 žlica vrhnja za šlag (po želji)
Priprema
Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite kalup za pečenje papirom za pečenje i ostavite sa strane.
Pomiješajte sastojke za kolač
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i mak i ostavite sa strane. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer i limunovu koricu i protrljajte ih između vrhova prstiju, kako bi limun pustio svoj okus.
Dodajte maslac pa mikserom izradite maslac, limun i šećer. Zatim dodajte jaje, jedno po jedno, i miksajte dok se sve ne sjedini. Umutite i vrhnje za šlag, mlijeko i limunov sok. Dodajte i suhe sastojke pa sve dobro promiješajte.
Ispecite
Smjesu ulijte u kalup za pečenje i pecite između 50 i 55 minuta na 180 stupnjeva.
Napravite sirup od limuna
Dok se kolač peče, pomiješajte šećer i vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i umiješajte limunov sok. Ulijte u staklenu posudu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Sirupom prelijte kolač
Dok je kolač još topao, probodite ga čačkalicom na više mjesta i prelijte sirupom od limuna. Ostavite da se sirup upije u kolač, otprilike 15 do 20 minuta.
Napravite preljev od limuna
Dok se kolač hladi, umutite sve sastojke za preljev, a potpuno ohlađen kolač zatim prelijte tim preljevom i poslužite.
Sastojci
220 g glatkog brašna
1½ žličice praška za pecivo
1 žličica soli
3 žlice maka
200 g šećera
2 žlice naribane limunove korice
120 g maslaca
3 jaja
120 ml vrhnja za šlag
60 ml mlijeka
1 žličica limunovog soka
Sirup od limuna
50 g šećera
60 ml vode
60 mlvlimunovog soka
Preljev od limuna
120 g šećera u prahu
2 žlice limunovog soka
1 žlica vrhnja za šlag (po želji)
Priprema
Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite kalup za pečenje papirom za pečenje i ostavite sa strane.
Pomiješajte sastojke za kolač
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i mak i ostavite sa strane. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer i limunovu koricu i protrljajte ih između vrhova prstiju, kako bi limun pustio svoj okus.
Dodajte maslac pa mikserom izradite maslac, limun i šećer. Zatim dodajte jaje, jedno po jedno, i miksajte dok se sve ne sjedini. Umutite i vrhnje za šlag, mlijeko i limunov sok. Dodajte i suhe sastojke pa sve dobro promiješajte.
Ispecite
Smjesu ulijte u kalup za pečenje i pecite između 50 i 55 minuta na 180 stupnjeva.
Napravite sirup od limuna
Dok se kolač peče, pomiješajte šećer i vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i umiješajte limunov sok. Ulijte u staklenu posudu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Sirupom prelijte kolač
Dok je kolač još topao, probodite ga čačkalicom na više mjesta i prelijte sirupom od limuna. Ostavite da se sirup upije u kolač, otprilike 15 do 20 minuta.
Napravite preljev od limuna
Dok se kolač hladi, umutite sve sastojke za preljev, a potpuno ohlađen kolač zatim prelijte tim preljevom i poslužite.
