Volite li spoj sira i voća, isprobajte kolač koji je okusom poput najfinijeg cheesecakea, ali u kombinaciji s mekanim biskvitom i glazurom te voćem po izboru.
Na YouTube kanalu Ricette arabe facili pronašli smo recept za predivan kremasti kolač od sira ricotta i voća.
Sastojci
Za biskvit:
100 g šećera
2 jaja
100 ml mlijeka
60 ml ulja
prstohvat soli
8 g vanilin šećera
korica limuna
150 g brašna
8 g praška za pecivo
2 žlice soka od limuna
Za nadjev:
300 ml slatkog vrhnja
2 žlice sira ricotta
100 ml mlijeka
Za glazuru:
120 g šećera
1 žličica kukuruznog škroba
1 žličica kakaa
100 ml vode
voće
Recept za kolač s voćem i sirom
Korak 1
Izmiksajte
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer, ulijte mlijeko i ulje. Sve dobro izmiksajte pa dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Ponovo izmiksajte pa prelijte limunovim sokom i koricom limuna. Promiješajte.
Korak 2
Pecite
Izlijte u nauljen i pobrašnjen kalup ili kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta.
Korak 3
Izmiksajte
Istucite slatko vrhnje pa dodajte ricotta sir i sve dobro sjedinite mikserom.
Korak 4
Premažite
Gotov biskvit premažite mlijekom, a potom nadjevom. Stavite u hladnjak.
Korak 5
Kuhajte
Pomiješajte šećer, škrob, kakao i ulijte vodu. Sve dobro promiješajte da nema grudica pa dobivenu smjesu izlijte u pleh. Kuhajte dok se šećer ne karamelizira i smjesa malo zgusne. Prelijte nadjevom. Ukrasite voćem po želji.
Postupak pogledajte u videu:
Na YouTube kanalu Ricette arabe facili pronašli smo recept za predivan kremasti kolač od sira ricotta i voća.
Sastojci
Za biskvit:
100 g šećera
2 jaja
100 ml mlijeka
60 ml ulja
prstohvat soli
8 g vanilin šećera
korica limuna
150 g brašna
8 g praška za pecivo
2 žlice soka od limuna
Za nadjev:
300 ml slatkog vrhnja
2 žlice sira ricotta
100 ml mlijeka
Za glazuru:
120 g šećera
1 žličica kukuruznog škroba
1 žličica kakaa
100 ml vode
voće
Recept za kolač s voćem i sirom
Korak 1
Izmiksajte
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer, ulijte mlijeko i ulje. Sve dobro izmiksajte pa dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Ponovo izmiksajte pa prelijte limunovim sokom i koricom limuna. Promiješajte.
Korak 2
Pecite
Izlijte u nauljen i pobrašnjen kalup ili kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta.
Korak 3
Izmiksajte
Istucite slatko vrhnje pa dodajte ricotta sir i sve dobro sjedinite mikserom.
Korak 4
Premažite
Gotov biskvit premažite mlijekom, a potom nadjevom. Stavite u hladnjak.
Korak 5
Kuhajte
Pomiješajte šećer, škrob, kakao i ulijte vodu. Sve dobro promiješajte da nema grudica pa dobivenu smjesu izlijte u pleh. Kuhajte dok se šećer ne karamelizira i smjesa malo zgusne. Prelijte nadjevom. Ukrasite voćem po želji.
Postupak pogledajte u videu:
