Gluten je sastavni dio mnogih ukusnih obroka kao što su peciva, tjestenina i deserti, a to je zato jer se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Međutim, za neke osobe može biti teško probavljiv i zbog toga ga moraju svakodnevno izbjegavati.
Gastroenterologinja Rabia De Latour na Medicinskom fakultetu NYU ističe da osim osoba koje imaju celijakiju (autoimuni poremećaj kod kojeg konzumacija glutena uzrokuje trajno oštećenje tankog crijeva), postoji i manji broj ljudi koji je razvio intoleranciju na gluten odnosno necelijakijsku osjetljivost na gluten.
Prema studijima objavljenim u Gastroenterology i The Psychiatric Quarterly ovu skupinu čini između 0,5 i 13 posto stanovništva. Imaju većinu simptoma celijakije, ali ne pokazuju nikakve fiziološke promjene, poput oštećenja na tanko crijevo i pothranjenost.
Međutim, postoje neki prilično jasni simptomi intolerancije na gluten koje ne smijete zanemariti.
Mučnina i grčevi nakon obroka
Mučnina i grčevi koji se javljaju nakon što ste jeli obroke koji sadrže gluten, mogu ukazivati da ste intolerantni na gluten. Zbog toga se često predlaže da vodite dnevnik u kojem ćete zapisivati koje namirnice ste jeli i kako ste se osjećali poslije obroka.
Nadutost
Nadutost može biti uzrokovana mnogim stvarima, od hormona do namirnica kao što je grah, ali ako ne probavljate pravilno gluten, vaš želudac definitivno može biti natečen i osjetljiv.
Suha koža
Mnogi ljudi s osjetljivošću na gluten navode kožna oboljenja, uključujući izrazito suhu kožu, osipe, akne i mrlje od ekcema.
Gubitak težine
Nenamjerni gubitak težine jedan je od primarnih simptoma celijakije jer kada su vam crijeva oštećena, ne apsorbirate pravilno hranu koju jedete. Iako necelijakijska osjetljivost na gluten ne oštećuje crijeva, može dovesti do toga da jedete manje zbog bolova koji se javljaju.
Ne osjećate se dobro
Promjene raspoloženja ili osjećaj pojačane depresije ili anksioznosti nakon konzumacije hrane koja sadrži gluten simptom je kod osoba s necelijakijskom osjetljivosti na gluten.
Imate problem s pamćenjem
Jedan od primarnih neuroloških simptoma koje prijavljuju pacijenti s osjetljivošću na gluten je takozvana moždana magla ili samo osjećaj da ne mogu jasno razmišljati i imaju problema s pamćenjem stvari.
Gastroenterologinja Rabia De Latour na Medicinskom fakultetu NYU ističe da osim osoba koje imaju celijakiju (autoimuni poremećaj kod kojeg konzumacija glutena uzrokuje trajno oštećenje tankog crijeva), postoji i manji broj ljudi koji je razvio intoleranciju na gluten odnosno necelijakijsku osjetljivost na gluten.
Prema studijima objavljenim u Gastroenterology i The Psychiatric Quarterly ovu skupinu čini između 0,5 i 13 posto stanovništva. Imaju većinu simptoma celijakije, ali ne pokazuju nikakve fiziološke promjene, poput oštećenja na tanko crijevo i pothranjenost.
Međutim, postoje neki prilično jasni simptomi intolerancije na gluten koje ne smijete zanemariti.
Mučnina i grčevi nakon obroka
Mučnina i grčevi koji se javljaju nakon što ste jeli obroke koji sadrže gluten, mogu ukazivati da ste intolerantni na gluten. Zbog toga se često predlaže da vodite dnevnik u kojem ćete zapisivati koje namirnice ste jeli i kako ste se osjećali poslije obroka.
Nadutost
Nadutost može biti uzrokovana mnogim stvarima, od hormona do namirnica kao što je grah, ali ako ne probavljate pravilno gluten, vaš želudac definitivno može biti natečen i osjetljiv.
Suha koža
Mnogi ljudi s osjetljivošću na gluten navode kožna oboljenja, uključujući izrazito suhu kožu, osipe, akne i mrlje od ekcema.
Gubitak težine
Nenamjerni gubitak težine jedan je od primarnih simptoma celijakije jer kada su vam crijeva oštećena, ne apsorbirate pravilno hranu koju jedete. Iako necelijakijska osjetljivost na gluten ne oštećuje crijeva, može dovesti do toga da jedete manje zbog bolova koji se javljaju.
Ne osjećate se dobro
Promjene raspoloženja ili osjećaj pojačane depresije ili anksioznosti nakon konzumacije hrane koja sadrži gluten simptom je kod osoba s necelijakijskom osjetljivosti na gluten.
Imate problem s pamćenjem
Jedan od primarnih neuroloških simptoma koje prijavljuju pacijenti s osjetljivošću na gluten je takozvana moždana magla ili samo osjećaj da ne mogu jasno razmišljati i imaju problema s pamćenjem stvari.
