Čak i povrće uzgojeno u staklenicima prema svim pravilima poljoprivredne tehnologije može biti neukusno i tvrdo. Hajde da shvatimo zašto je paradajz bijel iznutra i kako se nositi s ovim problemom.
Bijela srž unutar ploda nastaje iz nekoliko razloga. Evo najčešćih.
1. Karakteristike sorte
Neki moderni hibridni paradajz imaju poseban gen koji omogućava da se plodovi duže čuvaju i ostaju netaknuti tijekom transporta. U takvom paradajzu bijele žile odnosno bijelja i tvrda srž djeluje kao “štit” koji zadržava oblik ploda.
Bijele žile su bezukusne i žilave, pa se hibridi paradajza s genom za “dugovječnost” najčešće ne uzgajaju za vlastitu potrošnju, takvi plodovi se češće koriste za prodaju, jer su vrlo atraktivnog izgleda.
Da biste svake sezone uživali u ukusnim plodovima, prije kupovine sjemena morate pažljivo proučiti karakteristike sorte i odabrati samo provjerene opcije. Osim toga, nema tako malo dobrih i popularnih sorti.
2. Stolbur (fitoplazmoza) paradajza
Ova virusna bolest paradajza se, nažalost, ne liječi. Simptomi bolesti javljaju se i prije potpunog sazrijevanja ploda. Listovi biljke postaju manji, grubi i dobivaju ružičasto-ljubičastu nijansu. Rubovi su im savijeni prema gore, stabljika se deblja, cvjetovi blijede i spajaju se. Ako se plodovi još formiraju, nejednako su obojeni.
Virus preživljava na korijenju nekih višegodišnjih povrtlarskih kultura, cvijeća i korova. Osim toga, cikade, lisne uši , sikavice i bijele mušice su vektori (prenosioci) ovog virusa – stolbur.
Sve oboljelo grmlje treba odmah ukloniti iz vrta i spaliti. Da bi se spriječila infekcija paradajza, potrebno je boriti se protiv insekata, redovno plijeviti korov i dati prednost zakržljalim (po mogućnosti standardnim) biljkama: takav paradajz rijetko je pogođen stolburom.
3. Nedostaci nutrijenata i toplo vrijeme
Paradajz često pobijeli iznutra i srž postane tvrda zbog nedostatka kalija, kalcija i viška dušika. Stoga je važno uravnotežiti dozu hranjivih materija.
Agrosavjet.com
Bijela srž unutar ploda nastaje iz nekoliko razloga. Evo najčešćih.
1. Karakteristike sorte
Neki moderni hibridni paradajz imaju poseban gen koji omogućava da se plodovi duže čuvaju i ostaju netaknuti tijekom transporta. U takvom paradajzu bijele žile odnosno bijelja i tvrda srž djeluje kao “štit” koji zadržava oblik ploda.
Bijele žile su bezukusne i žilave, pa se hibridi paradajza s genom za “dugovječnost” najčešće ne uzgajaju za vlastitu potrošnju, takvi plodovi se češće koriste za prodaju, jer su vrlo atraktivnog izgleda.
Da biste svake sezone uživali u ukusnim plodovima, prije kupovine sjemena morate pažljivo proučiti karakteristike sorte i odabrati samo provjerene opcije. Osim toga, nema tako malo dobrih i popularnih sorti.
2. Stolbur (fitoplazmoza) paradajza
Ova virusna bolest paradajza se, nažalost, ne liječi. Simptomi bolesti javljaju se i prije potpunog sazrijevanja ploda. Listovi biljke postaju manji, grubi i dobivaju ružičasto-ljubičastu nijansu. Rubovi su im savijeni prema gore, stabljika se deblja, cvjetovi blijede i spajaju se. Ako se plodovi još formiraju, nejednako su obojeni.
Virus preživljava na korijenju nekih višegodišnjih povrtlarskih kultura, cvijeća i korova. Osim toga, cikade, lisne uši , sikavice i bijele mušice su vektori (prenosioci) ovog virusa – stolbur.
Sve oboljelo grmlje treba odmah ukloniti iz vrta i spaliti. Da bi se spriječila infekcija paradajza, potrebno je boriti se protiv insekata, redovno plijeviti korov i dati prednost zakržljalim (po mogućnosti standardnim) biljkama: takav paradajz rijetko je pogođen stolburom.
3. Nedostaci nutrijenata i toplo vrijeme
Paradajz često pobijeli iznutra i srž postane tvrda zbog nedostatka kalija, kalcija i viška dušika. Stoga je važno uravnotežiti dozu hranjivih materija.
Agrosavjet.com
