Voliš li klasične kolače? Većini ovakvi probude divna sjećanja na djetinjstvo i maminu kuhinju.
Ova pita od jabuka definitivno nas vraća u djetinjstvo, u maminu i bakinu kuhinju. Ima divno prhko tijesto i nadjev od aromatičnih jabuka.
SASTOJCI
glatko brašno 300 g
maslac 150 g
šećer 100 g
kiselo vrhnje 2 žlica
jaje 1 kom
prašak za pecivo 1 žličica
NADJEV SASTOJCI
jabuka 1 kg
sok od limuna 0,50 kom
smeđi šećer 3 žlica
cimet 1 žličica
bademi 100 g
POSTUPAK
Brašno prosij na radnoj podlozi, dodaj mu prašak za pecivo i šećer pa napravi udubinu u sredini. U udubinu od brašna dodaj maslac, jaje i kiselo vrhnje. Zamijesi tijesto, po potrebi dodaj malo brašna. Tijesto oblikuj u kuglu, prekrij prozirnom folijom pa spremi u hladnjak, prenosi gastro.24sata.hr recept od Bake Me by Nina.
Neka se stisne i odstoji u hladnjaku najmanje dva sata. Jabuke (najbolje su kisele) oguli pa naribaj na krupnije komade. Iz jabuka iscijedi vodu (zgnječi ih rukama) pa ih stavi u čistu posudu. Pokapaj ih sokom od limuna, zatim im dodaj šećer, cimet i grubo nasjeckane bademe.
Pećnicu upali na 180 stupnjeva. Kalup za pečenje dimenzija 20 x 30 centimetara namasti i pobrašni. Nakon što je tijesto odstajalo dva sata u hladnjaku, izvadi ga na pobrašnjenu radnu podlogu. Prepolovi ga na pola pa prvu polovicu razvaljaj na veličinu kalupa. Tijesto stavi u kalup pa ga ravnomjerno probodi vilicom. Na tijesto stavi nadjev, lagano ga utisni kako se ne bi kasnije razdvajalo. Razvaljaj drugu polovicu tijesta (jednako kako i prvu), postavi ga na nadjev i ravnomjerno probodi vilicom.
Kolač peci 35 minuta ili dok ne poprimi lijepu rumenu boju. Prije posluživanja pospi šećerom u prahu.
Ova pita od jabuka definitivno nas vraća u djetinjstvo, u maminu i bakinu kuhinju. Ima divno prhko tijesto i nadjev od aromatičnih jabuka.
SASTOJCI
glatko brašno 300 g
maslac 150 g
šećer 100 g
kiselo vrhnje 2 žlica
jaje 1 kom
prašak za pecivo 1 žličica
NADJEV SASTOJCI
jabuka 1 kg
sok od limuna 0,50 kom
smeđi šećer 3 žlica
cimet 1 žličica
bademi 100 g
POSTUPAK
Brašno prosij na radnoj podlozi, dodaj mu prašak za pecivo i šećer pa napravi udubinu u sredini. U udubinu od brašna dodaj maslac, jaje i kiselo vrhnje. Zamijesi tijesto, po potrebi dodaj malo brašna. Tijesto oblikuj u kuglu, prekrij prozirnom folijom pa spremi u hladnjak, prenosi gastro.24sata.hr recept od Bake Me by Nina.
Neka se stisne i odstoji u hladnjaku najmanje dva sata. Jabuke (najbolje su kisele) oguli pa naribaj na krupnije komade. Iz jabuka iscijedi vodu (zgnječi ih rukama) pa ih stavi u čistu posudu. Pokapaj ih sokom od limuna, zatim im dodaj šećer, cimet i grubo nasjeckane bademe.
Pećnicu upali na 180 stupnjeva. Kalup za pečenje dimenzija 20 x 30 centimetara namasti i pobrašni. Nakon što je tijesto odstajalo dva sata u hladnjaku, izvadi ga na pobrašnjenu radnu podlogu. Prepolovi ga na pola pa prvu polovicu razvaljaj na veličinu kalupa. Tijesto stavi u kalup pa ga ravnomjerno probodi vilicom. Na tijesto stavi nadjev, lagano ga utisni kako se ne bi kasnije razdvajalo. Razvaljaj drugu polovicu tijesta (jednako kako i prvu), postavi ga na nadjev i ravnomjerno probodi vilicom.
Kolač peci 35 minuta ili dok ne poprimi lijepu rumenu boju. Prije posluživanja pospi šećerom u prahu.
