Peksimeti ili brzi uštipci mogu se pripremiti bez kvasca i praška za pecivo, a za cijeli recept potrebno je tek nekoliko osnovnih sastojaka.
Uštipci su omiljeni u brojnim domaćinstvima, ali priprema često podrazumijeva kvasac i čekanje da tijesto naraste.
Ipak, postoji jednostavan recept za mekane uštipke bez kvasca i praška za pecivo, za koje je potrebno svega nekoliko sastojaka.
Trik je u načinu miješanja i prženja, a prema receptu ovako pripremljeni uštipci ne upijaju previše ulja te ostaju mekani i sljedeći dan.
Sastojci
2 jaja
200 ml jogurta
200 g brašna
prstohvat soli
ulje za prženje
Priprema
Umutite jaja i sol, dodajte jogurt pa postupno umiješajte brašno.
Tijesto treba biti gušće od tijesta za palačinke, ali mekše od krušnog tijesta.
Zagrijte ulje i žlicom spuštajte tijesto u tavu. Pržite s obje strane dok uštipci ne dobiju zlatnu boju.
Ovako pripremljeni uštipci trebali bi ostati lagani, mekani i prozračni.
Poslužiti ih možete uz ajvar, sir ili džem.
Uštipci su omiljeni u brojnim domaćinstvima, ali priprema često podrazumijeva kvasac i čekanje da tijesto naraste.
Ipak, postoji jednostavan recept za mekane uštipke bez kvasca i praška za pecivo, za koje je potrebno svega nekoliko sastojaka.
Trik je u načinu miješanja i prženja, a prema receptu ovako pripremljeni uštipci ne upijaju previše ulja te ostaju mekani i sljedeći dan.
Sastojci
2 jaja
200 ml jogurta
200 g brašna
prstohvat soli
ulje za prženje
Priprema
Umutite jaja i sol, dodajte jogurt pa postupno umiješajte brašno.
Tijesto treba biti gušće od tijesta za palačinke, ali mekše od krušnog tijesta.
Zagrijte ulje i žlicom spuštajte tijesto u tavu. Pržite s obje strane dok uštipci ne dobiju zlatnu boju.
Ovako pripremljeni uštipci trebali bi ostati lagani, mekani i prozračni.
Poslužiti ih možete uz ajvar, sir ili džem.
