Stručnjaci upozoravaju da je grožđe vjerojatno najteže voće za pranje i uklanjanje bakterija i pesticida. Zato je veoma važno da znate kako se pravilno pere i čuva grožđe.
Prema podacima Američkog centra za kontrolu bolesti (CDC) grožđe je, uz jagode, špinat i kelj, biljka za koju se koristi najviše pesticida.
Također, stručnjaci napominju da je ekstremno važno pravilno pranje grožđa prije konzumacije, jer na plodovima ovog voća mogu da se pronađu bakterije kao što su salmonela, listerija i ešerihija koli.
Prvo pravilo – ne jedi grožđe prije pranja
Prvo pravilo je da nikako ne jedete grožđe prije pranja. Drugo, operite samo onu količinu koju ćete odmah pojesti, jer pranje povećava vlažnost ploda i ubrzava kvarenje.
Treće, nije dovoljno samo da ga operete vodom iz slavine.
Četvrto, savjetuje se da potopite grožđe u posudu sa vodom i dodate dvije kašike sode bikarbone ili alkoholnog ili jabukovog sirćeta.
Ostavite tako najmanje deset minuta, a nakon toga ga temeljno isperite hladnom vodom.
Prije frižidera osušiti
Ukoliko želite da ga čuvate u frižideru, bitno je da grožđe prvo ostavite da se prosuši. Potom ga stavite u posudu sa ventilacijom i smjestite u hladniji dio frižidera.
Na ovaj način grožđe može da ostane svježe i do tri tjedna.
Također, ne skidajte grančice, jer tako će ovo voće duže ostati svježe, prenosi realsimple.com.
Istine radi, čak i ako sve ovo uradite nema garancija da ste uklonili sve pesticide, a jedini pouzdaniji način je da ogulite kožicu sa grožđa.
Izvor: Espresso
Prema podacima Američkog centra za kontrolu bolesti (CDC) grožđe je, uz jagode, špinat i kelj, biljka za koju se koristi najviše pesticida.
Također, stručnjaci napominju da je ekstremno važno pravilno pranje grožđa prije konzumacije, jer na plodovima ovog voća mogu da se pronađu bakterije kao što su salmonela, listerija i ešerihija koli.
Prvo pravilo – ne jedi grožđe prije pranja
Prvo pravilo je da nikako ne jedete grožđe prije pranja. Drugo, operite samo onu količinu koju ćete odmah pojesti, jer pranje povećava vlažnost ploda i ubrzava kvarenje.
Treće, nije dovoljno samo da ga operete vodom iz slavine.
Četvrto, savjetuje se da potopite grožđe u posudu sa vodom i dodate dvije kašike sode bikarbone ili alkoholnog ili jabukovog sirćeta.
Ostavite tako najmanje deset minuta, a nakon toga ga temeljno isperite hladnom vodom.
Prije frižidera osušiti
Ukoliko želite da ga čuvate u frižideru, bitno je da grožđe prvo ostavite da se prosuši. Potom ga stavite u posudu sa ventilacijom i smjestite u hladniji dio frižidera.
Na ovaj način grožđe može da ostane svježe i do tri tjedna.
Također, ne skidajte grančice, jer tako će ovo voće duže ostati svježe, prenosi realsimple.com.
Istine radi, čak i ako sve ovo uradite nema garancija da ste uklonili sve pesticide, a jedini pouzdaniji način je da ogulite kožicu sa grožđa.
Izvor: Espresso
