Sinoć je u Livnu, u konobi „Ivina arka“ održana Prva livanjska kobasijada. Bio je to izbor najkvalitetnijih domaćih kobasica i ostalih mesnatih proizvoda u kojem je sudjelovalo 30 natjecatelja. Natjecanje je bilo u tri kategorije: domaća kobasica, kulen i kulenova seka, specifične kobasice (kobasice od divljači). Komisiju su činili provjereni stručnjaci te dobri poznavatelji suhomesnatih proizvoda.
Na tom natjecanju sudjelovao je i Jozo Baketarić iz Rumboka te osvojio zlatnu medalju za svoju domaću kobasicu. Na natjecanje se prijavio na prijedlog glavnog organizatora natjecanja g. Nine Kasala. Na pitanje je li očekivao medalju za svoju kobasicu, kaže Jozo: „Ni u ludilu!“
Ocjenjivao se obujam/presjek kobasice, vanjski izgleda, kako je osušena te unutarnji izgled i okus.
Čuva Jozo tajnu sastojaka svoje domaće kobasice kao i svaki kuhar koji čuva tajnu svoga jela. Prema Jozinim riječima „ovo je bila prva organizirana kobasijada, a kako organizatori najavljuju žele da postane tradicija svake godine te ujedno pozivaju sve da se uključe u ovo zanimljivo i hvale vrijedno natjecanje.“
„Pozivam sve Ramce da iduću godinu idemo u što većem broju da promoviramo naše domaće kobasice i da iz Livna donesemo što više nagrada u Ramu.“ - kazao je Jozo za Rama-Prozor.info
Našem Jozi čestitamo na osvojenoj medalji, a vjerujemo da će sljedeće natjecanje pokazati da su domaće ramske kobasice bolje nego livanjske.
Na tom natjecanju sudjelovao je i Jozo Baketarić iz Rumboka te osvojio zlatnu medalju za svoju domaću kobasicu. Na natjecanje se prijavio na prijedlog glavnog organizatora natjecanja g. Nine Kasala. Na pitanje je li očekivao medalju za svoju kobasicu, kaže Jozo: „Ni u ludilu!“
Ocjenjivao se obujam/presjek kobasice, vanjski izgleda, kako je osušena te unutarnji izgled i okus.
Čuva Jozo tajnu sastojaka svoje domaće kobasice kao i svaki kuhar koji čuva tajnu svoga jela. Prema Jozinim riječima „ovo je bila prva organizirana kobasijada, a kako organizatori najavljuju žele da postane tradicija svake godine te ujedno pozivaju sve da se uključe u ovo zanimljivo i hvale vrijedno natjecanje.“
„Pozivam sve Ramce da iduću godinu idemo u što većem broju da promoviramo naše domaće kobasice i da iz Livna donesemo što više nagrada u Ramu.“ - kazao je Jozo za Rama-Prozor.info
Našem Jozi čestitamo na osvojenoj medalji, a vjerujemo da će sljedeće natjecanje pokazati da su domaće ramske kobasice bolje nego livanjske.
