Iz Employment Policies Institutea, koji zastupa interese korporacija, tvrde da će zbog povećanja plaća radnicima kompanije morati pronaći način za smanjenje troškova svojih usluga, zbog čega će dio radnika dobiti otkaz, a zamijenit će ih roboti.
Neke od velikih korporacija već su počele eksperimentirati s novim tehnologijama koje će im u budućnosti pomoći da uvelike smanje broj radnika u restoranima i na taj način sačuvaju profitabilnost koja će im se smanjiti povećanjem minimalnih plaća. Iako proces zamjene ljudi s robotima sigurno neće nastupiti odmah te će trebati proći određeno razdoblje dok se tehnologije usavrše, na CNN-u upozoravaju kako je jasno da će u budućnosti roboti i softver imati sve veću ulogu u ovoj industriji pa bi nas, umjesto ljubaznih konobara, mogli posluživati – roboti.
Nedavno su kompanije Chili's i Applebee's najavile kako će na sve stolove u svojim restoranima instalirati tablete putem kojih će ljudi direktno moći naručivati i platiti hranu, čime će se uvelike 'smanjiti interakcija s ljudima'. Osim ovih kompanija, i Panera Bread najavila je uvođenje samoposlužnih kioska i opciju mobilnog naručivanja na svim trenutnim lokacijama – oni će uložiti 42 milijuna dolara u ovu tehnologiju, a iako kažu da zbog toga neće otpuštati radnike, dio analitičara smatra da je tako nešto neizbježno u budućnosti ove industrije.
Isto tvrde znanstvenici s Oxforda koji procjenjuju kako postoji šansa od čak 92 posto da će u nekoj daljoj budućnosti priprema i posluživanje hrane u fast-food restoranima biti automatizirana, odnosno umjesto ljudi, hranu će pripremati i posluživati roboti.
Dio analitičara, poput konzultanta Darrena Tristana, ipak vjeruju da će taj proces biti puno duži te da, s obzirom da su ljudi tisućama godina navikli da im hranu i piće serviraju ljudi, sada je teško zamisliti da će se stvari tako brzo promijeniti.
Inače, nedavno je i Bill Gates upozorio kako nam dolaze promjene na koje nismo spremni te da će u budućnosti sve veći broj poslova obavljati roboti, odnosno 'softverska zamjena', što će dovesti do velikog povećanja nezaposlenosti. Tada je napomenuo kako država ne bi smjela povećavati minimalne plaće jer će na taj način obeshrabriti poslodavce u zapošljavanju te će im se više isplatiti ulagati u tehnologiju koja će zamijeniti ljude, a upravo se to trenutno događa u fast-food industriji.
